Theo các chuyên gia, chế độ dinh dưỡng lành mạnh hợp lý sẽ giúp tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa dịch bệnh.
Theo TS.BS Huỳnh Nam Phương – Viện Dinh Dưỡng quốc gia cho biết, chế độ ăn uống lành mạnh là chế độ ăn có các loại thực phẩm lành mạnh (Healthy food) giúp tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ miễn dịch duy trì sức khỏe tổng quát. Thực phẩm lành mạnh là những thực phẩm có ít chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa, đường tự do và muối.
Bên cạnh đó, chuyên gia dinh dưỡng cũng cho rằng, thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày thường là thực phẩm tự nhiên và thực phẩm qua chế biến. Với các thực phẩm tự nhiên thì đảm bảo tính đa dạng về số lượng và cân đối các chất dinh dưỡng đa lượng và vi lượng cần thiết, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Còn với các thực phẩm được qua chế biến, trong quá trình chế biến cần hạn chế sử dụng các thành phần tạo nên thực phẩm ” không lành mạnh” làm suy giảm sức đề kháng.
Bữa ăn hợp lý, lành mạnh là bữa ăn có đầy đủ năng lượng, đủ chất dinh dưỡng với tỷ lệ cân đối và phù hợp với các đối tượng. Việc duy trì chế độ ăn uống lành mạnh hằng ngày sẽ giúp tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ miễn dịch và phòng tránh được nhiều bệnh như: béo phì, đái tháo đường, tim mạch, tăng huyết áp, rối loạn mỡ máu,…Một chế độ ăn lành mạnh sẽ bao gồm:
– Rau quả: Nên ăn hằng ngày giúp tăng mức tiêu thụ chất xơ, giảm nguy cơ mắc các bệnh chuyển hóa. Nên ăn rau củ quả thay cho đồ ăn vặt và đa dạng nhiều loại rau quả tươi hoặc rau củ quả sống theo mùa.
– Chất béo: Nên hạn chế ăn chất béo để kiểm soát cân nặng và giảm nguy cơ mắc các bệnh không lây nhiễm. Nên hấp hoặc luộc thức ăn thay vì chiên xào. Thay mỡ, bơ bằng các dầu thực vật chưa bão hòa như dầu ngô, dầu hạt cải, dầu hướng dương. Sử dụng các loại sữa hoặc chế phẩm sữa tách bơ, thịt nạc, hoặc loại bỏ các phần mỡ thừa khỏi thịt hạn chế ăn các thức ăn chiên, nướng,các thực phẩm đóng gói sẵn chứa nhiều chất béo chuyển hóa công nghiệp.
– Muối, natri và kali: Nên hạn chế sử dụng muỗi và các gia vị có chứa nhiều muối (như nước mắm, nước tương) khi sơ chế và nấu thực phẩm. Hạn chế ăn vặt các thực phẩm chứa nhiều muối, nên chọn những thực phẩm có hàm lượng muối thấp.
– Đường: Để giảm nguy cơ về các bệnh tim mạch và đái tháo đường nên hạn chế sử dụng các loại thức ăn, đồ uống có hàm lượng đường cao như: bánh kẹo, nước ngọt (có gas hoặc không có gas), nước đóng chai, sữa có đường,… Đường đơn nên ở ngưỡng dưới 10% trong tổng số năng lượng khẩu phần (tốt nhất là dưới 5%) để kiểm soát được cân nặng, giảm các nguy cơ về tim mạch và đái tháo đường.
Bên cạnh đó, một giải pháp thay thế bữa ăn phụ hoặc bổ sung vào bữa ăn chính giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể được các chuyên gia hàng đầu khuyên dùng đó là thực phẩm bổ sung bột dinh dưỡng VHEALTH của Vinalink Group. Với chiết xuất từ các thảo dược thiên như: chất bột (tinh bột, yến mạch), Hoàng kỳ, Calci hydroxyapatite, Cao Đảng sâm, Bột Nhân sâm, Magie, Kẽm, Vitamin B1, Vitamin B2,… đặc biệt là sử dụng chất nguyên liệu độc quyền IMCDeltaImmune® (vách tế bào vi khuẩn Lactobacillus rhamnosus) giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể với tỷ lệ chất béo lành mạnh, vitamin và muối khoáng hợp lý cùng cả chất bột và chất đạm giúp bù đắp phần còn thiếu khuyết trong bữa sáng và bữa trưa. Bên cạnh đó hực phẩm bổ sung bột dinh dưỡng Vhealth cũng góp phần giảm lượng ăn vào cơ thể, làm giảm áp lực cho các cơ quan do ăn no quá đồng thời cũng là chậm quá trình trao đổi chất do ăn quá no gây ra. Tỷ lệ các chất dinh dưỡng hợp lý giúp làm giảm nguy cơ dư thừa hay thiếu hụt một số dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. góp phần giảm lượng phải ăn vào cơ thể trong bữa sáng và bữa trưa, giúp giảm áp lực cho các cơ quan trong cơ thể do ăn quá no và hạn chế nguy cơ làm chậm quá trình trao đổi chất do ăn quá no gây ra. Tỷ lệ hợp lý các dưỡng chất cũng góp phần làm giảm nguy cơ dư thừa hay thiếu hụt một số dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Chọn Vhealth – Chọn bữa ăn lành mạnh!
